味增醬漬蘿蔔味增醬漬蘿蔔      偶爾就要好房網做一些醃漬的小菜,放在冰箱中隨時都有一盤清爽的配菜.中午熬一宜蘭民宿鍋稀飯,簡單的醬醃蘿蔔在口中喀滋喀滋脆的好過癮.味增甘甘的滋西裝味回味無窮~味增醬漬蘿蔔材料:白蘿蔔1條約650g,鹽1.5大匙調味料酒店工作:味增1.5大匙,清酒(或米酒)1/2大匙,糖1大匙,醬油1/2大匙,味霖西服1/2大匙,(調味料份量為參考,請依照自己口味調整)步驟:1.白蘿蔔結婚西裝洗刷乾淨,連皮切成約4-5公分條狀2.將鹽加入混合均勻3.放置2-3小賣房子時自然出水,將第一次醃出來的水倒掉4.然後在蘿蔔上方用一個重物房地產壓住過夜5.隔天把第二次醃出來的水倒掉6.將所有調味料依序加入帛琉與蘿蔔混合均勻7.放置冰箱冷藏1天入味即可(中間適時翻一下以利澎湖民宿味道均勻)
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